Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК
Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК
99 000 UZS
Автор
Павлова Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
99 000 UZS
Автор
Азин Дмитрий Леонидович
Количество страниц
Год
2006
Формирование потребительских свойств водок особых
Формирование потребительских свойств водок особых
99 000 UZS
Автор
Басати Илита Аслангериевна
Количество страниц
Год
2006
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки
99 000 UZS
Автор
Батурина Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2006
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Бахарев Максим Валерьевич
Количество страниц
Год
2006
Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении
Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении
99 000 UZS
Автор
Белокрылова Людмила Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья
Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Самченко Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Спильник Инна Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий
Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Табала Елена Борисовна
Количество страниц
Год
2007
Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса
Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса
99 000 UZS
Автор
Хачатуров Гарик Александрович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком
Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком
99 000 UZS
Автор
Гончарук Оксана Валентиновна
Количество страниц
Год
2006
Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика
Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Гришин Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2006
Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных изделий функционального назначения
Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Евдокимова Оксана Валерьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка и товароведная оценка плодово-ягодных сиропов, обогащенных железом
Разработка и товароведная оценка плодово-ягодных сиропов, обогащенных железом
99 000 UZS
Автор
Жукова Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии специальных пищевых форм на основе природного минерально-органического субстрата
Разработка технологии специальных пищевых форм на основе природного минерально-органического субстрата "лёнкин" с включением растительного сырья для питания спецконтингентов в экстремальных условиях
99 000 UZS
Автор
Козлова Галина Георгиевна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3