Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции
Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Казакова, Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы
Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы
99 000 UZS
Автор
Сергачева, Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2010
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Струпан, Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
99 000 UZS
Автор
Тамазян, Гарик Ашотович
Количество страниц
Год
2010
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Федоров, Артем Анатольевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
99 000 UZS
Автор
Харламова, Лариса Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
99 000 UZS
Автор
Андриевская Дарья Владиславовна
Количество страниц
Год
2009
Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
99 000 UZS
Автор
Багаева, Алина Таймуразовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
99 000 UZS
Автор
Баженова Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Бастриков Иван Александрович
Количество страниц
Год
2009
Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов
Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов
99 000 UZS
Автор
Богатырева Жанна Игоревна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии применения белковых ингредиентов из остаточных пивных дрожжей при производстве и замораживании хлебобулочных изделий
Разработка технологии применения белковых ингредиентов из остаточных пивных дрожжей при производстве и замораживании хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Ефимова Светлана Васильевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
99 000 UZS
Автор
Иванов Иван Иванович
Количество страниц
Год
2015
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
99 000 UZS
Автор
Назарова Виктория Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Биотехнологический мониторинг популяций фитопатогенов при холодильном хранении картофеля с применением ассоциативных бактерий-антагонистов
Биотехнологический мониторинг популяций фитопатогенов при холодильном хранении картофеля с применением ассоциативных бактерий-антагонистов
99 000 UZS
Автор
Кипрушкина Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2015
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3