Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Вертелецкая Виктория Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками
Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками
99 000 UZS
Автор
Бодункова Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2006
Влияние добавки кедровой муки на формирование качества, сохраняемость и пищевую ценность хлебобулочных изделий
Влияние добавки кедровой муки на формирование качества, сохраняемость и пищевую ценность хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Калинина Ирина Валерьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка моделей оценки качества продовольственных товаров
Разработка моделей оценки качества продовольственных товаров
99 000 UZS
Автор
Краснова Наталия Андреевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья
Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Гоголева Ольга Валерьевна
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование технологии зернового хлеба и его товароведная оценка
Совершенствование технологии зернового хлеба и его товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Кузьмина Светлана Сергеевна
Количество страниц
Год
2006
Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе
Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе
99 000 UZS
Автор
Кулова Диана Таймуразовна
Количество страниц
Год
2006
Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины
Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины
99 000 UZS
Автор
Менухов Никита Васильевич
Количество страниц
Год
2006
Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбас
Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбас
99 000 UZS
Автор
Жуков Дмитрий Юрьевич
Количество страниц
Год
2006
Влияние фосфолипидов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста
Влияние фосфолипидов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста
99 000 UZS
Автор
Маркина Виктория Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Формирование и оценка качества конфет класса премиум
Формирование и оценка качества конфет класса премиум
99 000 UZS
Автор
Лункина Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов
Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов
99 000 UZS
Автор
Муравьева Инга Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий
Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий
99 000 UZS
Автор
Мурашова Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе
Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе
99 000 UZS
Автор
Карманова Яна Михайловна
Количество страниц
Год
2006
Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения
Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения
99 000 UZS
Автор
Ревазов Валерий Тамерланович
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3