Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса
99 000 UZS
Автор
Савинкова, Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием
99 000 UZS
Автор
Сохряков, Сергей Олегович
Количество страниц
Год
2012
Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Лодыгин, Алексей Дмитриевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб
99 000 UZS
Автор
Нгуен Тхи Чук Лоан
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Стрельченко, Алина Дамировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Фисенко, Михаил Олегович
Количество страниц
Год
2012
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени
99 000 UZS
Автор
Фомина, Татьяна Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1
99 000 UZS
Автор
Фролов, Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Хамаганова, Инга Вячеславовна
Количество страниц
Год
2012
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением
99 000 UZS
Автор
Чернов, Павел Сергеевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов
Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Шалаева, Анна Валерьевна
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы
99 000 UZS
Автор
Шмат, Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии кулинарных продуктов из макруруса малоглазного на основе белково-липидной эмульсии
Разработка технологии кулинарных продуктов из макруруса малоглазного на основе белково-липидной эмульсии
99 000 UZS
Автор
Сполохова, Виктория Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки
Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Штанько, Татьяна Ивановна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс
Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс
99 000 UZS
Автор
Аверьянова, Нелля Дамировна
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3