Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом
99 000 UZS
Автор
Колобов Станислав Викторович
Количество страниц
Год
2002
Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
99 000 UZS
Автор
Тошев Абдували Джабарович
Количество страниц
Год
2003
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
99 000 UZS
Автор
Коробова Наталия Петровна
Количество страниц
Год
2002
Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Корчинский Виталий Евгеньевич
Количество страниц
Год
2002
Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов
Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов
99 000 UZS
Автор
Гончаренко Оксана Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка критериев и методики товароведческой экспертизы корня женьшеня для определения его качества и стоимости
Разработка критериев и методики товароведческой экспертизы корня женьшеня для определения его качества и стоимости
99 000 UZS
Автор
Красиков Константин Николаевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья
Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья
99 000 UZS
Автор
Струпан Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Технология мучных изделий из дрожжевого теста с ингредиентами аниса
Технология мучных изделий из дрожжевого теста с ингредиентами аниса
99 000 UZS
Автор
Жилина Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2002
Товароведная характеристика новых видов рыбных масел повышенной пищевой ценности
Товароведная характеристика новых видов рыбных масел повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Матвеева Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Формирование качества и товароведные характеристики безалкогольных напитков лечебно-профилактического назначения
Формирование качества и товароведные характеристики безалкогольных напитков лечебно-профилактического назначения
99 000 UZS
Автор
Маюрникова Лариса Александровна
Количество страниц
Год
2001
Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем
Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем
99 000 UZS
Автор
Савицкая Нэлли Геннадьевна
Количество страниц
Год
2001
Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы
Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы
99 000 UZS
Автор
Сахневич Валерий Степанович
Количество страниц
Год
2001
Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов, ягод и продукции их переработки : На примере Центрально-Черноземной зоны РФ
Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов, ягод и продукции их переработки : На примере Центрально-Черноземной зоны РФ
99 000 UZS
Автор
Уланова Ирина Германовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре
Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре
99 000 UZS
Автор
Чичева-Филатова Людмила Валерьевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности
Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Карамарина, Вера Александровна
Количество страниц
Год
2000
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3