Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Исследование и разработка технологии получения каротиноидов экстрагированием с использованием сублимационной сушки
Исследование и разработка технологии получения каротиноидов экстрагированием с использованием сублимационной сушки
99 000 UZS
Автор
Карчин Константин Валерьевич
Количество страниц
Год
2016
Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки
Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки
99 000 UZS
Автор
Нагдалян Андрей Ашотович
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока для функционального питания
Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Щетинина Елена Михайловна
Количество страниц
Год
2022
Научное обеспечение технологического процесса посола сельди атлантической (Clupea harengus) в неподвижном тузлуке на базе экспериментальных исследований методом фотонной корреляционной спектроскопии
Научное обеспечение технологического процесса посола сельди атлантической (Clupea harengus) в неподвижном тузлуке на базе экспериментальных исследований методом фотонной корреляционной спектроскопии
99 000 UZS
Автор
Шуманова Мария Вячеславовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии применения биопрепаратов при холодильном хранении цитрусовых плодов клементинов и ортаник
Разработка технологии применения биопрепаратов при холодильном хранении цитрусовых плодов клементинов и ортаник
99 000 UZS
Автор
Булькран Мохамед Саид
Количество страниц
Год
2015
Теоретическое обоснование и практическая реализация низкотемпературных технологий в производстве сухих плодов и ягод
Теоретическое обоснование и практическая реализация низкотемпературных технологий в производстве сухих плодов и ягод
99 000 UZS
Автор
Расщепкин Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2016
Научные и практические основы охлаждения мяса птицы и рыбы диоксидом углерода
Научные и практические основы охлаждения мяса птицы и рыбы диоксидом углерода
99 000 UZS
Автор
Неверов Евгений Николаевич
Количество страниц
Год
2016
«Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка»
«Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка»
99 000 UZS
Автор
Банникова Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологий продукции геродиетического питания с применением биологически активных компонентов вторичного рыбного сырья
Разработка технологий продукции геродиетического питания с применением биологически активных компонентов вторичного рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Матковская Мария Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами
Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами
99 000 UZS
Автор
Ахмедова Валида Рафиг кызы
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование технологии и стабилизации качества упакованных колбасных изделий
Совершенствование технологии и стабилизации качества упакованных колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Адылов Фуркат Вафоевич
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии полуфабрикатов из мяса яков, обогащенных селеном
Разработка технологии полуфабрикатов из мяса яков, обогащенных селеном
99 000 UZS
Автор
Аюшеева Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование технологии ветчинных изделий из конины
Совершенствование технологии ветчинных изделий из конины
99 000 UZS
Автор
Колесникова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2016
Технология безотходной переработки коллагеносодержащих отходов от разделки гидробионтов
Технология безотходной переработки коллагеносодержащих отходов от разделки гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Кириллов Александр Игоревич
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии обогащенного низкожирного мороженого
Разработка технологии обогащенного низкожирного мороженого
99 000 UZS
Автор
Асланова Марина Назировна
Количество страниц
Год
2015
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3