Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии ветчины вареной в форме с сывороткой молочной диспергированной из свинины PSE и NOR качества от животных двухпородного скрещивания
Разработка технологии ветчины вареной в форме с сывороткой молочной диспергированной из свинины PSE и NOR качества от животных двухпородного скрещивания
99 000 UZS
Автор
Садовская, Галина Витальевна
Количество страниц
Год
2011
Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна
Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна
99 000 UZS
Автор
Салиева, Альбина Ренатовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств
Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств
99 000 UZS
Автор
Савельев, Игорь Дмитриевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии мясопродукта с пищевой антиоксидантной добавкой
Разработка технологии мясопродукта с пищевой антиоксидантной добавкой
99 000 UZS
Автор
Селимов, Магомед Асланович
Количество страниц
Год
2011
Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами
Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Левченко, Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии геродиетических колбасных изделий, обогащенных биологически активными ингредиентами из свиных ножек
Разработка технологии геродиетических колбасных изделий, обогащенных биологически активными ингредиентами из свиных ножек
99 000 UZS
Автор
Сурнин, Егор Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности из гидробионтов
Разработка технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности из гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Сухоруков, Алексей Анатольевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах
Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах
99 000 UZS
Автор
Сурнина, Анастасия Игоревна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
99 000 UZS
Автор
Уточкина, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma
Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma
99 000 UZS
Автор
Фан Тхи Кхань Винь
Количество страниц
Год
2011
Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья
Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Родная, Анастасия Борисовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Чернявская, Юлия Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии мягких сыров с использованием ультрафильтрационного концентрирования молочного сырья
Разработка технологии мягких сыров с использованием ультрафильтрационного концентрирования молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Сардак, Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Шарыгина, Ясмина Ильмировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном
Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном
99 000 UZS
Автор
Слепцова, Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3