Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб
99 000 UZS
Автор
Нгуен Тхи Чук Лоан
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием адаптированной изомеризованной деминерализованной молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Стрельченко, Алина Дамировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Фисенко, Михаил Олегович
Количество страниц
Год
2012
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени
Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени
99 000 UZS
Автор
Фомина, Татьяна Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1
Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1
99 000 UZS
Автор
Фролов, Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Хамаганова, Инга Вячеславовна
Количество страниц
Год
2012
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением
99 000 UZS
Автор
Чернов, Павел Сергеевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов
Разработка модифицированного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Шалаева, Анна Валерьевна
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы
99 000 UZS
Автор
Шмат, Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии кулинарных продуктов из макруруса малоглазного на основе белково-липидной эмульсии
Разработка технологии кулинарных продуктов из макруруса малоглазного на основе белково-липидной эмульсии
99 000 UZS
Автор
Сполохова, Виктория Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки
Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Штанько, Татьяна Ивановна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс
Разработка технологии функциональных продуктов на основе рыбных белковых масс
99 000 UZS
Автор
Аверьянова, Нелля Дамировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
99 000 UZS
Автор
Андреева, Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка способов подготовки молока к сычужному свёртыванию
Исследование и разработка способов подготовки молока к сычужному свёртыванию
99 000 UZS
Автор
Байбикова, Анастасия Александровна
Количество страниц
Год
2011
Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов
Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов
99 000 UZS
Автор
Богданова, Екатерина Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3