Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Иванова Людмила Анатольевна
Количество страниц
Год
2001
Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата
Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата
99 000 UZS
Автор
Серегин, Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2000
Производство и использование полноценных кормов животного происхождения с добавлением гречишной лузги
Производство и использование полноценных кормов животного происхождения с добавлением гречишной лузги
99 000 UZS
Автор
Кобозев Александр Михайлович
Количество страниц
Год
2001
Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей
Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей
99 000 UZS
Автор
Котова Татьяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка белковых лечебно-профилактических продуктов на основе плазмы крови убойных животных
Разработка белковых лечебно-профилактических продуктов на основе плазмы крови убойных животных
99 000 UZS
Автор
Кульпина, Алла Леонидовна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса
Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса
99 000 UZS
Автор
Тунгусов, Николай Гаврилович
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки
Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Ельцова Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2001
Биотехнология мягкого кислотно-сычужного сыра, обогащенного концентратом сывороточных белков
Биотехнология мягкого кислотно-сычужного сыра, обогащенного концентратом сывороточных белков
99 000 UZS
Автор
Шейфель, Олеся Александровна
Количество страниц
Год
2000
Подбор и использование протеолитически активных молочнокислых стрептококков в производстве сыров с низкой температурой второго нагревания
Подбор и использование протеолитически активных молочнокислых стрептококков в производстве сыров с низкой температурой второго нагревания
99 000 UZS
Автор
Шуляк, Татьяна Леонидовна
Количество страниц
Год
2000
Технология масла диетического с комбинированнымжиром
Технология масла диетического с комбинированнымжиром
99 000 UZS
Автор
Малина, Ирина Леонидовна
Количество страниц
Год
2000
Научное обоснование и практические аспекты создания технологий мясопродуктов с учетом региональных особенностей Забайкалья
Научное обоснование и практические аспекты создания технологий мясопродуктов с учетом региональных особенностей Забайкалья
99 000 UZS
Автор
Лузан, Валентина Николаевна
Количество страниц
Год
2000
Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока
Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока
99 000 UZS
Автор
Лобачева, Елена Михайловна
Количество страниц
Год
2000
Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок
Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок
99 000 UZS
Автор
Маслобоев, Олег Анатольевич
Количество страниц
Год
2000
Биотехнологические аспекты создания национальных соленых продуктов из баранины и конины ранних стадий автолиза
Биотехнологические аспекты создания национальных соленых продуктов из баранины и конины ранних стадий автолиза
99 000 UZS
Автор
Рскелдиев, Бердикул Абдазимович
Количество страниц
Год
2000
Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
99 000 UZS
Автор
Трихина Вероника Валерьевна
Количество страниц
Год
2001
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3