Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов
Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов
99 000 UZS
Автор
Вишняков Игорь Григорьевич
Количество страниц
Год
2009
Технология получения биологически активного комплекса
Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Ильина Анна Михайловна
Количество страниц
Год
2009
Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей
Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей
99 000 UZS
Автор
Карлина Анастасия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии использования вторичных продуктов переработки риса в кулинарных изделиях
Обоснование технологии использования вторичных продуктов переработки риса в кулинарных изделиях
99 000 UZS
Автор
Каравай Людмила Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации
Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации
99 000 UZS
Автор
Карпов Алексей Анатольевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков
Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Козлов Игорь Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий
Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Клочкова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов
Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов
99 000 UZS
Автор
Конева Елена Леонидовна
Количество страниц
Год
2009
Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных
Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных
99 000 UZS
Автор
Косенко Инна Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья
Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Мартазанова Рухсара Магомедовна
Количество страниц
Год
2009
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
99 000 UZS
Автор
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов
Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Манукьян Грант Гарикович
Количество страниц
Год
2009
Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции
Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции
99 000 UZS
Автор
Медриш Марина Эдуардовна
Количество страниц
Год
2009
Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания
Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания
99 000 UZS
Автор
Мехтиев Вадим Сейдуллаевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологических приемов с использованием мультиэнзимных композиций, обеспечивающих получение пивоваренного солода из ячменя Республики Таджикистан
Разработка технологических приемов с использованием мультиэнзимных композиций, обеспечивающих получение пивоваренного солода из ячменя Республики Таджикистан
99 000 UZS
Автор
Минходжов Сабриддин Назриддинович
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3