Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов
Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов
99 000 UZS
Автор
Москвичев Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
99 000 UZS
Автор
Павлова Наталья Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания
Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Чиркова Ольга Ильинична
Количество страниц
Год
2008
Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя
Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя
99 000 UZS
Автор
Привезенцев Андрей Владимирович
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов
Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Рябушева Александра Викторовна
Количество страниц
Год
2008
Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас
Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас
99 000 UZS
Автор
Писклюкова Юлия Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков
Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков
99 000 UZS
Автор
Шитова Олеся Александровна
Количество страниц
Год
2008
Применение муки бобовых культур в технологии мясных рубленых полуфабрикатов повышенной биологической ценности
Применение муки бобовых культур в технологии мясных рубленых полуфабрикатов повышенной биологической ценности
99 000 UZS
Автор
Штахова Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром
Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром
99 000 UZS
Автор
Шутов Вячеслав Евгеньевич
Количество страниц
Год
2008
Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов
Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Яблоненко Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии сырокопченых колбас на основе оценки
Совершенствование технологии сырокопченых колбас на основе оценки "барьерных" значений показателей качества
99 000 UZS
Автор
Цинпаев Магомед Абдуллаевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки
Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Батдыев Чингиз Муссалимович
Количество страниц
Год
2007
Разработка барьерной технологии подкопченной рыбы с использованием активированных жидкостей
Разработка барьерной технологии подкопченной рыбы с использованием активированных жидкостей
99 000 UZS
Автор
Бедина Любовь Федоровна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной
Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной
99 000 UZS
Автор
Ветрова Надежда Толибджоновна
Количество страниц
Год
2007
Разработка бактериального концентрата на основе пробиотических микроорганизмов для хлебопекарного производства
Разработка бактериального концентрата на основе пробиотических микроорганизмов для хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Раднаева Раджана Баировна
Количество страниц
Год
2008
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3