Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Научное обоснование методов проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, их товароведная оценка
Научное обоснование методов проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, их товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Никитин Игорь Алексеевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей
Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей
99 000 UZS
Автор
Старовойтова Яна Юрьевна
Количество страниц
Год
2019
Формирование и сохранение потребительских свойств ягод земляники садовой органического производства и продуктов их переработки
Формирование и сохранение потребительских свойств ягод земляники садовой органического производства и продуктов их переработки
99 000 UZS
Автор
Новикова Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2019
Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации
Формирование и оценка качества йогуртов с использованием фукоидана и ультразвуковой микронизации
99 000 UZS
Автор
Ускова Дарья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности
Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Аптрахимов Денис Рафаилович
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии и оценка потребительских свойств сладких блюд с использованием полисахаридов растительного происхождения
Разработка технологии и оценка потребительских свойств сладких блюд с использованием полисахаридов растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Журавлев Ростислав Андреевич
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии и товароведная оценка мороженого с использованием переработанного растительного сырья, содержащего функциональные ингредиенты
Разработка технологии и товароведная оценка мороженого с использованием переработанного растительного сырья, содержащего функциональные ингредиенты
99 000 UZS
Автор
Бобченко Виктория Ивановна
Количество страниц
Год
2018
Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности
Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности
99 000 UZS
Автор
Любимова Любовь Викторовна
Количество страниц
Год
2018
Научные и прикладные аспекты целевого комбинирования сырья в производстве поликомпонентных молочных продуктов
Научные и прикладные аспекты целевого комбинирования сырья в производстве поликомпонентных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Мусина Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2018
Теоретическое и научно-практическое обоснование создания специализированных продуктов диабетического назначения
Теоретическое и научно-практическое обоснование создания специализированных продуктов диабетического назначения
99 000 UZS
Автор
Полякова Елена Дмитриевна
Количество страниц
Год
2018
Использование физических методов для увеличения срока годности охлажденной рыбы
Использование физических методов для увеличения срока годности охлажденной рыбы
99 000 UZS
Автор
Романова Алиса Сергеевна
Количество страниц
Год
2018
Научное обоснование и разработка технологии фитонапитков для населения Дальневосточного региона на основе природных адаптогенов
Научное обоснование и разработка технологии фитонапитков для населения Дальневосточного региона на основе природных адаптогенов
99 000 UZS
Автор
Бабий Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Батурина Александра Александровна
Количество страниц
Год
2017
Формирование качественных характеристик икры овощной в соответствии с потребительскими предпочтениями
Формирование качественных характеристик икры овощной в соответствии с потребительскими предпочтениями
99 000 UZS
Автор
Габинский Андрей Владимирович
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств диетического профилактического хлебобулочного изделия с применением пищевой добавки из семян сафлора
Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств диетического профилактического хлебобулочного изделия с применением пищевой добавки из семян сафлора
99 000 UZS
Автор
Куценкова Василисса Сергеевна
Количество страниц
Год
2020
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3