Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Обоснование рекомендаций по переработке глубоководных рыб в зависимости от свойств структурных белков и активности трансглутаминазы
Обоснование рекомендаций по переработке глубоководных рыб в зависимости от свойств структурных белков и активности трансглутаминазы
99 000 UZS
Автор
Караулова Екатерина Павловна
Количество страниц
Год
2007
Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов
Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Климова Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания
Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания
99 000 UZS
Автор
Макурина Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов
Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Мотина Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
99 000 UZS
Автор
Николаенко Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2007
Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу
Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу
99 000 UZS
Автор
Новаков Павел Борисович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана
99 000 UZS
Автор
Абакумова Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Бессонов Артем Сергеевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания
Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Бубеев Иннокентий Трофимович
Количество страниц
Год
2007
Технологии комплексной переработки спизулы
Технологии комплексной переработки спизулы
99 000 UZS
Автор
Киселев Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2007
Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей
Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Осипова Марина Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина
Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина
99 000 UZS
Автор
Байченко, Лариса Афанасьевна
Количество страниц
Год
2011
Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла
Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла
99 000 UZS
Автор
Джашеева, Земфира Абдул-Мудалифовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья
Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Бредихин, Андрей Николаевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов
Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов
99 000 UZS
Автор
Буй Суан Донг
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3