Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов
Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов
99 000 UZS
Автор
Галстян Арам Генрихович
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью
Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью
99 000 UZS
Автор
Гладнева Анна Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий
Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Шевченко, Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2011
Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья
Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Борк Денис Альбертович
Количество страниц
Год
2009
Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной
Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной
99 000 UZS
Автор
Дударева Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2009
Применение физических и электрохимических воздействий при разработке интенсивных способов модификации пищевого сырья и производстве мясопродуктов
Применение физических и электрохимических воздействий при разработке интенсивных способов модификации пищевого сырья и производстве мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Зорин Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты
Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты
99 000 UZS
Автор
Землякова Евгения Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта для спортивного питания
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта для спортивного питания
99 000 UZS
Автор
Игнатьев Максим Александрович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии концентратов гидролизованной лактозы на основе пермеата молочной сыворотки
Разработка технологии концентратов гидролизованной лактозы на основе пермеата молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Варданян Антон Грачикович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью
Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью
99 000 UZS
Автор
Володин Дмитрий Николаевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами
Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Гришина Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Исследования и практическая реализация технологических свойств красителя из лаконоса американского при производстве вареных колбас
Исследования и практическая реализация технологических свойств красителя из лаконоса американского при производстве вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Дадян Наталья Колевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
99 000 UZS
Автор
Короткий Игорь Алексеевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе
Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе
99 000 UZS
Автор
Держапольская Юлия Игоревна
Количество страниц
Год
2009
Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Оксана Александровна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3