Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой
Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой
99 000 UZS
Автор
Пономаренко Виктория Михайловна
Количество страниц
Год
2014
Совершенствование биотехнологических приемов производства красных столовых виноматериалов
Совершенствование биотехнологических приемов производства красных столовых виноматериалов
99 000 UZS
Автор
Пробейголова Полина Александровна
Количество страниц
Год
2014
Обоснование использования штамма дрожжей Saccharomyces Cerevisiae RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости
Обоснование использования штамма дрожжей Saccharomyces Cerevisiae RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости
99 000 UZS
Автор
Соболева Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2022
Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки
Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки
99 000 UZS
Автор
Сурмач Элина Михайловна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии биологически активной добавки из пивной дробины для интенсификации процессов брожения
Разработка технологии биологически активной добавки из пивной дробины для интенсификации процессов брожения
99 000 UZS
Автор
Цаголов Заур Ермакович
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
99 000 UZS
Автор
Ушакова Алена Андреевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами
Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами
99 000 UZS
Автор
Аралина, Анна Александровна
Количество страниц
Год
2013
Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi
Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi
99 000 UZS
Автор
Головинская, Оксана Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья
Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья
99 000 UZS
Автор
Базарнова, Юлия Генриховна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки
Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки
99 000 UZS
Автор
Иванова, Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Климова, Екатерина Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства
Разработка технологии этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Сидякин Максим Эдуардович
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах
Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах
99 000 UZS
Автор
Кукин, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus
Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus
99 000 UZS
Автор
Маркелова, Вероника Витальевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции
Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции
99 000 UZS
Автор
Рогожина, Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3