Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения
Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Рябиничева Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов
Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Сапина Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы
99 000 UZS
Автор
Тазова Зарета Тальбиевна
Количество страниц
Год
2004
Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
99 000 UZS
Автор
Скрипникова Татьяна Петровна
Количество страниц
Год
2004
Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья
Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Муратшин Амран Мигранович
Количество страниц
Год
2005
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД
99 000 UZS
Автор
Ольховой Константин Сергеевич
Количество страниц
Год
2005
Технологические и потребительские свойства шарозерной пшеницы
Технологические и потребительские свойства шарозерной пшеницы
99 000 UZS
Автор
Хуснутдинов Илья Рифкатович
Количество страниц
Год
2004
Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения
Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Полякова Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и товароведная оценка напитков, обогащенных биологически активными добавками
Разработка и товароведная оценка напитков, обогащенных биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Бабанская Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка напитков на молочно-соевой основе и оценка их потребительских свойств
Разработка напитков на молочно-соевой основе и оценка их потребительских свойств
99 000 UZS
Автор
Шевелева Анна Александровна
Количество страниц
Год
2004
Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья
Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья
99 000 UZS
Автор
Байхожаева Бахыткуль Узаковна
Количество страниц
Год
2003
Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом
Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом
99 000 UZS
Автор
Мартынюк Олег Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Разработка, оценка потребительских свойств и эффективности пищевых продуктов пробиотического назначения
Разработка, оценка потребительских свойств и эффективности пищевых продуктов пробиотического назначения
99 000 UZS
Автор
Вековцев Андрей Алексеевич
Количество страниц
Год
2003
Формирование потребительских свойств и исследование качества бисквитных изделий длительного срока хранения
Формирование потребительских свойств и исследование качества бисквитных изделий длительного срока хранения
99 000 UZS
Автор
Галицкая Елена Леонидовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка йодированных хлебопекарных прессованных дрожжей и их влияние на потребительские свойства хлебобулочных изделий
Разработка йодированных хлебопекарных прессованных дрожжей и их влияние на потребительские свойства хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Давыденко Наталия Ивановна
Количество страниц
Год
2003
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3