Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Попов Михаил Владимирович
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса
Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса
99 000 UZS
Автор
Михайлов Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии
99 000 UZS
Автор
Мартиросян Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2006
Повышение качества хлебобулочных изделий на основе регулирования биотехнологических свойств дрожжей
Повышение качества хлебобулочных изделий на основе регулирования биотехнологических свойств дрожжей
99 000 UZS
Автор
Мовсарова Зура Халидовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
99 000 UZS
Автор
Суворов Олег Александрович
Количество страниц
Год
2021
Разработка ускоренной технологии хлеба повышенной пищевой ценности из биоактивированного зерна пшеницы
Разработка ускоренной технологии хлеба повышенной пищевой ценности из биоактивированного зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Алёхина Надежда Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий
Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Ванин Сергей Вячеславович
Количество страниц
Год
2008
Технология галет из диспергированной зерновой массы
Технология галет из диспергированной зерновой массы
99 000 UZS
Автор
Бастриков Дмитрий Николаевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы
99 000 UZS
Автор
Едыгова Саида Нурбиевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде
Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде
99 000 UZS
Автор
Грошев Андрей Юрьевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона
Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона
99 000 UZS
Автор
Лычева Людмила Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительного масла
Разработка технологии кондитерского полуфабриката пенной структуры, содержащего растительного масла
99 000 UZS
Автор
Гуров Андрей Вячеславович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки
Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки
99 000 UZS
Автор
Зайцева Елена Александровна
Количество страниц
Год
2007
Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода
Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода
99 000 UZS
Автор
Стребков Владимир Борисович
Количество страниц
Год
2008
Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков
Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков
99 000 UZS
Автор
Тутов Мурат Хезирович
Количество страниц
Год
2008
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3