Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий
Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий
99 000 UZS
Автор
Кусова Ирина Урузмаговна
Количество страниц
Год
2007
Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием
Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием
99 000 UZS
Автор
Лейба Александр Александрович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон
Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон
99 000 UZS
Автор
Левачева Мария Александровна
Количество страниц
Год
2006
Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения
Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Мачнева Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и рецептур пряников, обогащенных фитодобавками
Разработка технологии и рецептур пряников, обогащенных фитодобавками
99 000 UZS
Автор
Безуглая Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном
Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном
99 000 UZS
Автор
Новикова Жанна Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий
Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Садулаев Магомед Мухтарович
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином
Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином
99 000 UZS
Автор
Сидорова Любовь Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
99 000 UZS
Автор
Расулов Эльдар Магомедтагирович
Количество страниц
Год
2006
Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи
Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи
99 000 UZS
Автор
Пригарина Оксана Михайловна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии комплексной переработки яблок летних и осенних сортов с получением пектина и пектинопродуктов функционального назначения
Разработка технологии комплексной переработки яблок летних и осенних сортов с получением пектина и пектинопродуктов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Красноселова Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии получения ценных компонентов из растительного сырья с использованием экологически безопасных физических методов
Совершенствование технологии получения ценных компонентов из растительного сырья с использованием экологически безопасных физических методов
99 000 UZS
Автор
Савин Владимир Николаевич
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок
99 000 UZS
Автор
Скакунов Алексей Евгеньевич
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы
Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы
99 000 UZS
Автор
Кардовский Александр Анатольевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка мучных изделий для лиц с избыточной массой тела
Разработка мучных изделий для лиц с избыточной массой тела
99 000 UZS
Автор
Устинова Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3