Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Совершенствование технологии ветчинных изделий из конины
Совершенствование технологии ветчинных изделий из конины
99 000 UZS
Автор
Колесникова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2016
Технология безотходной переработки коллагеносодержащих отходов от разделки гидробионтов
Технология безотходной переработки коллагеносодержащих отходов от разделки гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Кириллов Александр Игоревич
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии обогащенного низкожирного мороженого
Разработка технологии обогащенного низкожирного мороженого
99 000 UZS
Автор
Асланова Марина Назировна
Количество страниц
Год
2015
Исследование и разработка технологии получения инкапсулированного лактоферрина
Исследование и разработка технологии получения инкапсулированного лактоферрина
99 000 UZS
Автор
Новоселова Марина Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева
Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева
99 000 UZS
Автор
Турова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии кефирного продукта, обогащенного низкомолекулярными производными хитозана (сукцинатом хитозана)
Разработка технологии кефирного продукта, обогащенного низкомолекулярными производными хитозана (сукцинатом хитозана)
99 000 UZS
Автор
Жигулина Олеся Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование термостатного способа производства йогурта
Совершенствование термостатного способа производства йогурта
99 000 UZS
Автор
Афанасьева Елена Олеговна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба
Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба
99 000 UZS
Автор
Гулбани Алина Джониевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом
Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом
99 000 UZS
Автор
Куренкова Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2015
Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы
Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы
99 000 UZS
Автор
Долганюк Вячеслав Федорович
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование технологии формованных полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками
Совершенствование технологии формованных полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками
99 000 UZS
Автор
Ивченкова Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2015
Исследование и разработка технологии переработки коллагенсодержащих отходов консорциумом микроорганизмов, модифицированным наносеребром в белковую кормовую добавку
Исследование и разработка технологии переработки коллагенсодержащих отходов консорциумом микроорганизмов, модифицированным наносеребром в белковую кормовую добавку
99 000 UZS
Автор
Драгунова Марина Михайловна
Количество страниц
Год
2018
Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур
Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур
99 000 UZS
Автор
Здрабова Екатерина Михайловна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах
99 000 UZS
Автор
Гержова Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств
Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств
99 000 UZS
Автор
Ермакова Юлия Анатольевна
Количество страниц
Год
2015
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3