Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы
Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы
99 000 UZS
Автор
Аксёнова Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2007
Потребительские свойства натурального меда, формирование и оценка качества растительных сиропов на его основе
Потребительские свойства натурального меда, формирование и оценка качества растительных сиропов на его основе
99 000 UZS
Автор
Гриневич Надежда Александровна
Количество страниц
Год
2007
Изучение качества и показателей безопасности пива с улучшенными потребительскими свойствами
Изучение качества и показателей безопасности пива с улучшенными потребительскими свойствами
99 000 UZS
Автор
Гудиева Залина Бексолтановна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых
Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых
99 000 UZS
Автор
Потишук Любовь Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом
Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом
99 000 UZS
Автор
Полунина Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2007
Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества
Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества
99 000 UZS
Автор
Рудась Павел Геннадиевич
Количество страниц
Год
2007
Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
99 000 UZS
Автор
Рыжакова Алла Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных
Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных
99 000 UZS
Автор
Стриженко Анастасия Васильевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате
Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате
99 000 UZS
Автор
Фединишина Екатерина Юрьевна
Количество страниц
Год
2007
Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов
Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов
99 000 UZS
Автор
Царева Наталья Ивановна
Количество страниц
Год
2007
Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК
Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК
99 000 UZS
Автор
Павлова Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
99 000 UZS
Автор
Азин Дмитрий Леонидович
Количество страниц
Год
2006
Формирование потребительских свойств водок особых
Формирование потребительских свойств водок особых
99 000 UZS
Автор
Басати Илита Аслангериевна
Количество страниц
Год
2006
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки
99 000 UZS
Автор
Батурина Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2006
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Бахарев Максим Валерьевич
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3