Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла
Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла
99 000 UZS
Автор
Шематонов Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2003
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД
99 000 UZS
Автор
Черных Игорь Анатольевич
Количество страниц
Год
2003
Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива
Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива
99 000 UZS
Автор
Дворецкая Наталья Стафеевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы
Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы
99 000 UZS
Автор
Березина Наталья Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья
Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Шур Елена Александровна
Количество страниц
Год
2003
Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин
Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин
99 000 UZS
Автор
Дмитриенко Сергей Юрьевич
Количество страниц
Год
2004
Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения
Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения
99 000 UZS
Автор
Агамов Альберт Нухович
Количество страниц
Год
2002
Качество замороженной плодоовощной продукции и ее безопасность
Качество замороженной плодоовощной продукции и ее безопасность
99 000 UZS
Автор
Агейкина Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Товароведные и технологические свойства замороженных ягод винограда, создание новых продуктов десертного направления
Товароведные и технологические свойства замороженных ягод винограда, создание новых продуктов десертного направления
99 000 UZS
Автор
Иванникова Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения
Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения
99 000 UZS
Автор
Климов Руслан Владимирович
Количество страниц
Год
2003
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом
99 000 UZS
Автор
Колобов Станислав Викторович
Количество страниц
Год
2002
Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
99 000 UZS
Автор
Тошев Абдували Джабарович
Количество страниц
Год
2003
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
99 000 UZS
Автор
Коробова Наталия Петровна
Количество страниц
Год
2002
Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Корчинский Виталий Евгеньевич
Количество страниц
Год
2002
Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов
Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов
99 000 UZS
Автор
Гончаренко Оксана Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3