Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами
Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами
99 000 UZS
Автор
Данильчук, Юлия Валерьевна
Количество страниц
Год
2013
Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
99 000 UZS
Автор
Еремина, Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
99 000 UZS
Автор
Крапива, Татьяна Валерьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
99 000 UZS
Автор
Фам Тхи Хоан
Количество страниц
Год
2013
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Семилетова, Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
99 000 UZS
Автор
Саломатов, Алексей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
99 000 UZS
Автор
Носова, Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
99 000 UZS
Автор
Смагина, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
99 000 UZS
Автор
Догаева, Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
99 000 UZS
Автор
Штерман, Сергей Валерьевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками
99 000 UZS
Автор
Мусифулина Эльвира Вилевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
99 000 UZS
Автор
Тихомиров, Сергей Анатольевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Думанишева, Залина Сафраиловна
Количество страниц
Год
2013
Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
99 000 UZS
Автор
Коржнев Евгений Николаевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства
Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства
99 000 UZS
Автор
Казаков Илья Олегович
Количество страниц
Год
2016
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3