Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Совершенствование системы управления пищевыми предприятиями
Совершенствование системы управления пищевыми предприятиями
99 000 UZS
Автор
романов иван иванович
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов
Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов
99 000 UZS
Автор
Романенко Василий Олегович
Количество страниц
Год
2015
Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
99 000 UZS
Автор
Лапшина Анастасия Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделий
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделий
99 000 UZS
Автор
Московенко Надежда Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Теньковская Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2015
Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе
Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе
99 000 UZS
Автор
Степанов Владимир Васильевич
Количество страниц
Год
2015
Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков
Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков
99 000 UZS
Автор
Бобожонова Галина Александровна
Количество страниц
Год
2014
Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L.
Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L.
99 000 UZS
Автор
Черевач, Елена Игоревна
Количество страниц
Год
2014
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
99 000 UZS
Автор
Овсянникова Евгения Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Исаенко Елена Александровна
Количество страниц
Год
2014
Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов
Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов
99 000 UZS
Автор
Якубаускас Анна Николаевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и товароведная оценка продукции на молочной основе для школьного питания во вьетнаме
Разработка и товароведная оценка продукции на молочной основе для школьного питания во вьетнаме
99 000 UZS
Автор
Ле Тхи Диеу Хуонг
Количество страниц
Год
2014
Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого питания
Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого питания
99 000 UZS
Автор
Симакова Инна Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка и оценка потребительских свойств йогуртов обогащенных
Разработка и оценка потребительских свойств йогуртов обогащенных
99 000 UZS
Автор
Курнакова Олеся Леонидовна
Количество страниц
Год
2014
Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения
Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения
99 000 UZS
Автор
Масягина, Ольга Васильевна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3