Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания
Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания
99 000 UZS
Автор
Грибова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии
Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии
99 000 UZS
Автор
Кобзева, Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы
Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы
99 000 UZS
Автор
Синьков, Александр Алексеевич
Количество страниц
Год
2012
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения
99 000 UZS
Автор
Сидоренко, Олеся Александровна
Количество страниц
Год
2012
Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах
Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах
99 000 UZS
Автор
Гайфулина, Римма Рашитовна
Количество страниц
Год
2010
Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения
Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Холин, Александр Александрович
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки
Формирование потребительских свойств продуктов на основе мяса индейки
99 000 UZS
Автор
Цветкова, Антонина Михайловна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками
Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками
99 000 UZS
Автор
Волков Григорий Олегович
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности
Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности
99 000 UZS
Автор
Старовойтова, Ксения Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок
Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок
99 000 UZS
Автор
Ревтова Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы
Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы
99 000 UZS
Автор
Смычагин Олег Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела
99 000 UZS
Автор
Комольцева, Екатерина Олеговна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка
Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Грищенко, Владимир Владимирович
Количество страниц
Год
2010
Критерии оценки качества свежих и переработанных белых грибов
Критерии оценки качества свежих и переработанных белых грибов
99 000 UZS
Автор
Мухутдинова Светлана Мансуровна
Количество страниц
Год
2009
Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
99 000 UZS
Автор
Голянд Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2008
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3