Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Пахомов Анатолий Николаевич
Количество страниц
Год
2005
Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки
Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки
99 000 UZS
Автор
Гнусарева Рашида Саффиулловна
Количество страниц
Год
2005
Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
99 000 UZS
Автор
Гиль Ольга Борисовна
Количество страниц
Год
2005
Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий
Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Толкунова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и исследование потребительских свойств новых продуктов питания с использованием меда и пчелопродуктов
Разработка и исследование потребительских свойств новых продуктов питания с использованием меда и пчелопродуктов
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Оксана Сергеевна
Количество страниц
Год
2004
Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами
Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами
99 000 UZS
Автор
Данильчук, Юлия Валерьевна
Количество страниц
Год
2013
Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
99 000 UZS
Автор
Еремина, Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
99 000 UZS
Автор
Крапива, Татьяна Валерьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
99 000 UZS
Автор
Фам Тхи Хоан
Количество страниц
Год
2013
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Семилетова, Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
99 000 UZS
Автор
Саломатов, Алексей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
99 000 UZS
Автор
Носова, Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
99 000 UZS
Автор
Смагина, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
99 000 UZS
Автор
Догаева, Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
99 000 UZS
Автор
Штерман, Сергей Валерьевич
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3