Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислоты
Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислоты
99 000 UZS
Автор
Иголинская Ольга Андреевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
99 000 UZS
Автор
Овсянникова Евгения Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания
Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания
99 000 UZS
Автор
Евсельева Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка напитков брожения, полученных с добавлением экстракта хвои сосны обыкновенной
Разработка технологии и товароведная оценка напитков брожения, полученных с добавлением экстракта хвои сосны обыкновенной
99 000 UZS
Автор
Гужель Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне
Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне
99 000 UZS
Автор
Тохириен Боисджони
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование системы управления пищевыми предприятиями
Совершенствование системы управления пищевыми предприятиями
99 000 UZS
Автор
романов иван иванович
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов
Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов
99 000 UZS
Автор
Романенко Василий Олегович
Количество страниц
Год
2015
Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
99 000 UZS
Автор
Лапшина Анастасия Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделий
Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделий
99 000 UZS
Автор
Московенко Надежда Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Теньковская Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2015
Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе
Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе
99 000 UZS
Автор
Степанов Владимир Васильевич
Количество страниц
Год
2015
Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков
Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков
99 000 UZS
Автор
Бобожонова Галина Александровна
Количество страниц
Год
2014
Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L.
Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L.
99 000 UZS
Автор
Черевач, Елена Игоревна
Количество страниц
Год
2014
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники
99 000 UZS
Автор
Овсянникова Евгения Александровна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Исаенко Елена Александровна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3