Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов - 67-989-0
Совершенствование технологии красных столовых вин с использованием продуктов метаболизма винных дрожжей
Совершенствование технологии красных столовых вин с использованием продуктов метаболизма винных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Бирюкова Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2020
Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств
Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств
99 000 UZS
Автор
Белявская Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения
Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Шешницан Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий
Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Созаева Джамиля Расуловна
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование системы повышения и использования технологического потенциала зерна мягкой пшеницы в условиях Казахстана
Совершенствование системы повышения и использования технологического потенциала зерна мягкой пшеницы в условиях Казахстана
99 000 UZS
Автор
Шаймерденова Даригаш Арыновна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием добавок из бобовых культур
Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием добавок из бобовых культур
99 000 UZS
Автор
Волох Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод
Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод
99 000 UZS
Автор
Воронина Марианна Сергеевна
Количество страниц
Год
2017
Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
99 000 UZS
Автор
Казанцева Ирина Леонидовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии замороженных фруктово – ягодных десертов функционального назначения
Разработка технологии замороженных фруктово – ягодных десертов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Кварацхелия Виктория Николаевна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
99 000 UZS
Автор
Козловская Анастасия Эдуардовна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии производства комбикормов повышенной питательной ценности на основе продуктов переработки сои
Совершенствование технологии производства комбикормов повышенной питательной ценности на основе продуктов переработки сои
99 000 UZS
Автор
Максимкин Антон Алексеевич
Количество страниц
Год
2017
Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков
Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков
99 000 UZS
Автор
Оселедцева Инна Владимировна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологических решений производства сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения
Разработка технологических решений производства сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения
99 000 UZS
Автор
Грекова Анна Валерьевна
Количество страниц
Год
2017
Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья дальневосточного региона
Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Бибик Ирина Васильевна
Количество страниц
Год
2016
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами
99 000 UZS
Автор
Апаршева Вера Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3