Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Теоретические и практические аспекты разработки технологии национальных мясных продуктов из верблюжатины
Теоретические и практические аспекты разработки технологии национальных мясных продуктов из верблюжатины
99 000 UZS
Автор
Таева Айгуль Маратовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологий творожных продуктов с пробиотическими свойствами
Разработка технологий творожных продуктов с пробиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Конева Дарья Андреевна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов
Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов
99 000 UZS
Автор
Семенов Андрей Германович
Количество страниц
Год
2014
Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества
Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества
99 000 UZS
Автор
Токарев Алексей Викторович
Количество страниц
Год
2017
Разработка методологии комплексной оценки качества и технологической пригодности шпика
Разработка методологии комплексной оценки качества и технологической пригодности шпика
99 000 UZS
Автор
Спиридонов Кирилл Игоревич
Количество страниц
Год
2017
Научные и практические аспекты производства продуктов маслоделия пониженной жирности
Научные и практические аспекты производства продуктов маслоделия пониженной жирности
99 000 UZS
Автор
Топникова Елена Васильевна
Количество страниц
Год
2017
Исследование влияния длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза
Исследование влияния длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза
99 000 UZS
Автор
Радченко Михаил Васильевич
Количество страниц
Год
2017
Исследование и разработка технологии утилизации отходов птицеводства в кормовую добавку
Исследование и разработка технологии утилизации отходов птицеводства в кормовую добавку
99 000 UZS
Автор
Пискаева Анастасия Игоревна
Количество страниц
Год
2017
Разработка рецептуры и технологии мягкого сыра из ультрафильтрационного концентрата обезжиренного молока с растительными компонентами
Разработка рецептуры и технологии мягкого сыра из ультрафильтрационного концентрата обезжиренного молока с растительными компонентами
99 000 UZS
Автор
Яковченко Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2017
Исследование и разработка технологии биопродукта для спортивного питания
Исследование и разработка технологии биопродукта для спортивного питания
99 000 UZS
Автор
Петрова Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями
Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями
99 000 UZS
Автор
Пензина Оксана Валерьевна
Количество страниц
Год
2014
Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров
Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров
99 000 UZS
Автор
Маремшаов Асланбек Борисович
Количество страниц
Год
2014
Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции
Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции
99 000 UZS
Автор
Степаненко Екатерина Игоревна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
99 000 UZS
Автор
Ходырева Оксана Евгеньевна
Количество страниц
Год
2017
Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки
Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Михайлова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3