Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов - 67-989-0
Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя
Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя
99 000 UZS
Автор
Вайтанис Марина Александровна
Количество страниц
Год
2006
Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре
Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре
99 000 UZS
Автор
Доржийн Цэцгээ
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья
Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья
99 000 UZS
Автор
Григорьян Галина Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания
Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания
99 000 UZS
Автор
Хрипко Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2005
Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки
Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки
99 000 UZS
Автор
Юсупова Галина Георгиевна
Количество страниц
Год
2005
Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов
Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов
99 000 UZS
Автор
Белецкий Сергей Леонидович
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам
Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам
99 000 UZS
Автор
Климова Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения
Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения
99 000 UZS
Автор
Максюта Игорь Викторович
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения
Разработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Живагина Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2002
Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов
Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов
99 000 UZS
Автор
Тамова Майя Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка и применение композитного CO2-экстракта в малоотходной технологии пресервов из двустворчатых моллюсков
Разработка и применение композитного CO2-экстракта в малоотходной технологии пресервов из двустворчатых моллюсков
99 000 UZS
Автор
Фомич Дмитрий Павлович
Количество страниц
Год
2010
Разработка рецептурно-технологических аспектов нового ассортимента мучных кондитерских изделий
Разработка рецептурно-технологических аспектов нового ассортимента мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Фитерер Игорь Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами
Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами
99 000 UZS
Автор
Трушанова Елена Михайловна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок
Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок
99 000 UZS
Автор
Клевец Мария Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России
Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России
99 000 UZS
Автор
Никитин Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3