Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием
99 000 UZS
Автор
Крючкова, Вера Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары
Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары
99 000 UZS
Автор
Кузнецова, Алла Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы
Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы
99 000 UZS
Автор
Доржиева, Нина Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах
Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах
99 000 UZS
Автор
Лаллуш Ахмед
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок
Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием плодов мелкоплодных яблок
99 000 UZS
Автор
Менх, Георгий Викторович
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем
Разработка технологии мясопродуктов с использованием кавитационно-дезинтегрированных систем
99 000 UZS
Автор
Моргунова, Анна Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий
Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий
99 000 UZS
Автор
Никифорова, Анна Платоновна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии сыров с высоким уровнем молочнокислого процесса с пониженным содержанием жира
Разработка технологии сыров с высоким уровнем молочнокислого процесса с пониженным содержанием жира
99 000 UZS
Автор
Кленикова, Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Обоснование технологии рыбных кулинарных продуктов с применением гелеобразующих композиций
Обоснование технологии рыбных кулинарных продуктов с применением гелеобразующих композиций
99 000 UZS
Автор
Пархутова, Инга Ильдусовна
Количество страниц
Год
2012
Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей
Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей
99 000 UZS
Автор
Петруханова, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии сухих высокожирных компонентов на основе молочной сыворотки для производства заменителей цельного молока (ЗЦМ)
Разработка технологии сухих высокожирных компонентов на основе молочной сыворотки для производства заменителей цельного молока (ЗЦМ)
99 000 UZS
Автор
Пухова, Наталья Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии
Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии
99 000 UZS
Автор
Свириденко, Галина Михайловна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса
99 000 UZS
Автор
Савинкова, Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием
99 000 UZS
Автор
Сохряков, Сергей Олегович
Количество страниц
Год
2012
Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Лодыгин, Алексей Дмитриевич
Количество страниц
Год
2012
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3