Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии десертных творожных продуктов
Разработка технологии десертных творожных продуктов
99 000 UZS
Автор
Горохова Татьяна Юрьевна
Количество страниц
Год
2004
Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона
Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона
99 000 UZS
Автор
Маркова Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка биотехнологического способа использования молок омуля
Разработка биотехнологического способа использования молок омуля
99 000 UZS
Автор
Дубинина Ольга Львовна
Количество страниц
Год
2004
Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков
Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков
99 000 UZS
Автор
Муругова Инна Игоревна
Количество страниц
Год
2004
Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки кедровых орешков
Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки кедровых орешков
99 000 UZS
Автор
Закамская Лариса Леонидовна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии
Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии
99 000 UZS
Автор
Олейников Владислав Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Исследование и разработка технологии мороженого с пророщенным зерном ржи
Исследование и разработка технологии мороженого с пророщенным зерном ржи
99 000 UZS
Автор
Писарева Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб
Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб
99 000 UZS
Автор
Поляков Константин Юрьевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с применением комплексного пребиотика
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с применением комплексного пребиотика
99 000 UZS
Автор
Крючкова Вера Васильевна
Количество страниц
Год
2004
Исследование особенностей переработки молочной сыворотки (На примере Алтайского края)
Исследование особенностей переработки молочной сыворотки (На примере Алтайского края)
99 000 UZS
Автор
Кустов Николай Петрович
Количество страниц
Год
2004
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы
99 000 UZS
Автор
Серов Александр Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна
Разработка технологии кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна
99 000 UZS
Автор
Сколков Сергей Алексеевич
Количество страниц
Год
2004
Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей
Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей
99 000 UZS
Автор
Соколов Владимир Николаевич
Количество страниц
Год
2004
Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia Salina и их использование при производстве молочных продуктов
Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia Salina и их использование при производстве молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Мотовилов Олег Константинович
Количество страниц
Год
2004
Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра
Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра "отечественный" с повышенной пищевой и биологической ценностью
99 000 UZS
Автор
Тульников Андрей Васильевич
Количество страниц
Год
2004
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3