Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога
Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога
99 000 UZS
Автор
Шахматов, Роман Андреевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии низколактозного мороженого
Разработка технологии низколактозного мороженого
99 000 UZS
Автор
Эрешова, Вероника Джораевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии и исследование копченых сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
Разработка технологии и исследование копченых сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
99 000 UZS
Автор
Авакимян, Ануш Борисовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных
99 000 UZS
Автор
Алаа Эльдин Мухамед Мухамед Юнес
Количество страниц
Год
2010
Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников
Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников
99 000 UZS
Автор
Алексеев Александр Юрьевич
Количество страниц
Год
2010
Научно-практические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества и безопасности для молока и молочной продукции
Научно-практические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества и безопасности для молока и молочной продукции
99 000 UZS
Автор
Федотова, Ольга Борисовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули
99 000 UZS
Автор
Борозда Анастасия Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Вафина Лилия Хаматовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром
Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром
99 000 UZS
Автор
Виноградова, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Гаврилова, Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов
Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Мажаров, Александр Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
99 000 UZS
Автор
Мелихова, Татьяна Алексеевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта
Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта
99 000 UZS
Автор
Терешина Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов
Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов
99 000 UZS
Автор
Усанова, Оксана Евгеньевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья с использованием Streptomyces ornatus S-1220
Разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья с использованием Streptomyces ornatus S-1220
99 000 UZS
Автор
Полетаев, Андрей Юрьевич
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3