Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
99 000 UZS
Автор
Рябкова, Дина Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка системы для моделирования структурно-реологических свойств молочных сгустков
Разработка системы для моделирования структурно-реологических свойств молочных сгустков
99 000 UZS
Автор
Шабарчина, Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения
Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения
99 000 UZS
Автор
Быканова Дарья Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста
Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста
99 000 UZS
Автор
Андрюхина Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием структурообразователей
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием структурообразователей
99 000 UZS
Автор
Архипов Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов
Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов
99 000 UZS
Автор
Срибный, Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста
Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Бессонова Ольга Витальевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка технологии полутвердого сычужного сыра
Исследование и разработка технологии полутвердого сычужного сыра
99 000 UZS
Автор
Боровская Александра Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов
Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Брацихин, Андрей Александрович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа
Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа
99 000 UZS
Автор
Буянов Вадим Олегович
Количество страниц
Год
2009
Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания
Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания
99 000 UZS
Автор
Хитрик Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
99 000 UZS
Автор
Червякова, Ольга Витальевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков
Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков
99 000 UZS
Автор
Вторушина Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов
Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов
99 000 UZS
Автор
Галстян Арам Генрихович
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью
Совершенствование технологии получения молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью
99 000 UZS
Автор
Гладнева Анна Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3