Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации
Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации
99 000 UZS
Автор
Лукьянченко Наталья Павловна
Количество страниц
Год
2003
Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок
Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок
99 000 UZS
Автор
Рыженков Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии кисломолочного десерта для функционального питания
Разработка технологии кисломолочного десерта для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Заика Наталья Александровна
Количество страниц
Год
2003
Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром
Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром
99 000 UZS
Автор
Шевчук Владимир Борисович
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами
99 000 UZS
Автор
Куприна Ирина Константиновна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков
Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков
99 000 UZS
Автор
Коновалов Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка способов борьбы с нежелательным пенообразованием в молочной промышленности
Исследование и разработка способов борьбы с нежелательным пенообразованием в молочной промышленности
99 000 UZS
Автор
Юрьева Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении
Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении
99 000 UZS
Автор
Базарнова Юлия Генриховна
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза
Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза
99 000 UZS
Автор
Батищев Вячеслав Вячеславович
Количество страниц
Год
2002
Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб
Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб
99 000 UZS
Автор
Дворянинова Ольга Павловна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом
Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом
99 000 UZS
Автор
Егушова Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб
Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб
99 000 UZS
Автор
Рубцова Татьяна Евгеньевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов
Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Сорокопуд Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2003
Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
99 000 UZS
Автор
Лебская Татьяна Константиновна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья
Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Мальцева Вера Николаевна
Количество страниц
Год
2001
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3