Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности
Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности
99 000 UZS
Автор
Подзорова, Галина Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР
Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР
99 000 UZS
Автор
Попова, Анастасия Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и товароведная оценка бисквитного полуфабриката специализированного назначения
Разработка и товароведная оценка бисквитного полуфабриката специализированного назначения
99 000 UZS
Автор
Сидорова, Ольга Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов
Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Ипатова, Лариса Григорьевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии и товароведная оценка хлебопекарных смесей и изделий на их основе
Разработка технологии и товароведная оценка хлебопекарных смесей и изделий на их основе
99 000 UZS
Автор
Короткова, Ольга Георгиевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья
Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Коновалова, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки
99 000 UZS
Автор
Горбунчикова, Марина Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов
Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов
99 000 UZS
Автор
Егорова, Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Жебо, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов
99 000 UZS
Автор
Поверин, Антон Дмитриевич
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров
Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров
99 000 UZS
Автор
Ермолаева, Надежда Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и определение качественных характеристик биологически активных добавок для питания спортсменов
Разработка и определение качественных характеристик биологически активных добавок для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Позняковский, Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов
Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов
99 000 UZS
Автор
Каленская, Алена Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств
Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств
99 000 UZS
Автор
Калина, Марина Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Зюзина, Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3