Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка технологии и оценка потребительских свойств бисквитного полуфабриката с использованием тритикалевой и пшенной муки
Разработка технологии и оценка потребительских свойств бисквитного полуфабриката с использованием тритикалевой и пшенной муки
99 000 UZS
Автор
Холодова Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и космических средств с применением системного подхода
Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и космических средств с применением системного подхода
99 000 UZS
Автор
Яковлева, Любовь Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Обоснование и разработка технологии бисквитов и кексов на основе сухих смесей
Обоснование и разработка технологии бисквитов и кексов на основе сухих смесей
99 000 UZS
Автор
Шалтумаев, Тимур Шамильевич
Количество страниц
Год
2010
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе
99 000 UZS
Автор
Голуб Ольга Валентиновна
Количество страниц
Год
2009
Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами
Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами
99 000 UZS
Автор
Заворохина Наталия Валерьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Баев Виктор Васильевич
Количество страниц
Год
2009
Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири
Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири
99 000 UZS
Автор
Зайцева Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями
99 000 UZS
Автор
Карасева Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов
Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов
99 000 UZS
Автор
Басалаева Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания
99 000 UZS
Автор
Клиндухов Валерий Павлович
Количество страниц
Год
2009
Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств
Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств
99 000 UZS
Автор
Коркачева Оксана Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества
Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества
99 000 UZS
Автор
Воробьева Евгения Вячеславовна
Количество страниц
Год
2009
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте
99 000 UZS
Автор
Криштафович Дмитрий Валентинович
Количество страниц
Год
2009
Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Губа Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
99 000 UZS
Автор
Лисовая Екатерина Валериевна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3