Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской
Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской
99 000 UZS
Автор
Балуян Хачатур Александрович
Количество страниц
Год
2017
Научное обоснование и разработка технологии винных напитков типа кагор, получаемых из районированных в Алтайском крае сортов винограда
Научное обоснование и разработка технологии винных напитков типа кагор, получаемых из районированных в Алтайском крае сортов винограда
99 000 UZS
Автор
Апарнева Марина Анатольевна
Количество страниц
Год
2018
Разработка методов определения макаронных свойств зерна и способов регулирования технологических параметров производства макаронных изделий с заданными потребительскими свойствами
Разработка методов определения макаронных свойств зерна и способов регулирования технологических параметров производства макаронных изделий с заданными потребительскими свойствами
99 000 UZS
Автор
Бочкарева Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте
Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте
99 000 UZS
Автор
Барсукова Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологий консервированных компотов с использованием предварительного нагрева плодов в банках насыщенным паром и ускоренных режимов стерилизации
Совершенствование технологий консервированных компотов с использованием предварительного нагрева плодов в банках насыщенным паром и ускоренных режимов стерилизации
99 000 UZS
Автор
Дарбишева Асият Магомедовна
Количество страниц
Год
2018
«Разработка технологии и нового ассортимента ахлоридных хлебобулочных изделий с использованием ферментных композиций направленного действия»
«Разработка технологии и нового ассортимента ахлоридных хлебобулочных изделий с использованием ферментных композиций направленного действия»
99 000 UZS
Автор
Кривошеев Андрей Юрьевич
Количество страниц
Год
2018
Научное обоснование и разработка инновационных технологий напитков на зерновой основе и их идентификация
Научное обоснование и разработка инновационных технологий напитков на зерновой основе и их идентификация
99 000 UZS
Автор
Кобелев Константин Викторович
Количество страниц
Год
2018
Повышение витаминной и минеральной ценности специализированных мучных кондитерских изделий для питания спортсменов
Повышение витаминной и минеральной ценности специализированных мучных кондитерских изделий для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Величко Дарья Сергеевна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии безалкогольных напитков с использованием виноградных и растительных экстрактов
Совершенствование технологии безалкогольных напитков с использованием виноградных и растительных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Ферзаули Асет Исаевна
Количество страниц
Год
2019
Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rbus saxtilis L.) в получении безалкогольных напитков
Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rbus saxtilis L.) в получении безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Рыгалова Елизавета Александровна
Количество страниц
Год
2018
Совершенствование ассортимента и оценка диетических свойств мучных изделий с использованием гречневой муки
Совершенствование ассортимента и оценка диетических свойств мучных изделий с использованием гречневой муки
99 000 UZS
Автор
Саитова Маргарита Эдуардовна
Количество страниц
Год
2018
Комплексная переработка ягод морошки приземистой (Rubus chamaemorus), произрастающей на территории Красноярского края
Комплексная переработка ягод морошки приземистой (Rubus chamaemorus), произрастающей на территории Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Шароглазова Лидия Петровна
Количество страниц
Год
2018
Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции
Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции
99 000 UZS
Автор
Шелудько Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2018
Совершенствование элементов технологии выращивания, хранения и переработки паслена Санберри в ЦЧР
Совершенствование элементов технологии выращивания, хранения и переработки паслена Санберри в ЦЧР
99 000 UZS
Автор
Ветров Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением добавок растительного происхождения
Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением добавок растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Левашов Рамиль Раисович
Количество страниц
Год
2019
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3