Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур
99 000 UZS
Автор
Нестеренко, Антон Алексеевич
Количество страниц
Год
Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас
Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Дарбакова, Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции
Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции
99 000 UZS
Автор
Дедков, Константин Александрович
Количество страниц
Год
2010
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Петрова, Елизавета Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Пилипенко, Надежда Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
99 000 UZS
Автор
Пиляева, Анастасия Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
99 000 UZS
Автор
Костюрина, Кристина Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья
Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Крупин Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2010
Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
99 000 UZS
Автор
Гладилова, Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии переработки жирового сырья животного происхождения в биодизельное топливо
Разработка технологии переработки жирового сырья животного происхождения в биодизельное топливо
99 000 UZS
Автор
Горохов Дмитрий Германович
Количество страниц
Год
2010
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов
99 000 UZS
Автор
Кучерук Сергей Иванович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
99 000 UZS
Автор
Мильтюсов, Владимир Евгеньевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии варено-копченых изделий из свинины с использованием кавитационно-активированных рассолов и вакуумтумблирования
Разработка технологии варено-копченых изделий из свинины с использованием кавитационно-активированных рассолов и вакуумтумблирования
99 000 UZS
Автор
Митякина, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Доржиева Чимита Баировна
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Захаренко, Мария Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3