Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
«Совершенствование технологии протеолиза рыбных белков и изучение коллоидно-химических свойств гидролизатов»
«Совершенствование технологии протеолиза рыбных белков и изучение коллоидно-химических свойств гидролизатов»
99 000 UZS
Автор
Широнина Анастасия Юрьевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов
Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов
99 000 UZS
Автор
Агаркова Евгения Юрьевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном
Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном
99 000 UZS
Автор
Аникина Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром
Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром
99 000 UZS
Автор
Апенышева Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei
Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei
99 000 UZS
Автор
Яркина Яна Алексеевна
Количество страниц
Год
2005
Химико-технологические показатели пригодности сортов ягод земляники садовой к замораживанию и хранению
Химико-технологические показатели пригодности сортов ягод земляники садовой к замораживанию и хранению
99 000 UZS
Автор
Филатова Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром
Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром
99 000 UZS
Автор
Апёнышева Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2014
Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов
Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов
99 000 UZS
Автор
БАШТОВОЙ АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ
Количество страниц
Год
2014
Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы
Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы
99 000 UZS
Автор
Бабич Ольга Олеговна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда
99 000 UZS
Автор
Чубаков Андрей Григорьевич
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира
Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира
99 000 UZS
Автор
Барсукова Лилия Сергеевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана
Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана
99 000 UZS
Автор
Полещук Денис Владимирович
Количество страниц
Год
2015
Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа
Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа
99 000 UZS
Автор
Баженова Баяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование молока и разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра
Исследование молока и разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра
99 000 UZS
Автор
Шония Гарри Викторович
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья
Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья
99 000 UZS
Автор
Панчишина Екатерина Мироновна
Количество страниц
Год
2015
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3