Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Использование физических методов для увеличения срока годности охлажденной рыбы
Использование физических методов для увеличения срока годности охлажденной рыбы
99 000 UZS
Автор
Романова Алиса Сергеевна
Количество страниц
Год
2018
Научное обоснование и разработка технологии фитонапитков для населения Дальневосточного региона на основе природных адаптогенов
Научное обоснование и разработка технологии фитонапитков для населения Дальневосточного региона на основе природных адаптогенов
99 000 UZS
Автор
Бабий Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Батурина Александра Александровна
Количество страниц
Год
2017
Формирование качественных характеристик икры овощной в соответствии с потребительскими предпочтениями
Формирование качественных характеристик икры овощной в соответствии с потребительскими предпочтениями
99 000 UZS
Автор
Габинский Андрей Владимирович
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств диетического профилактического хлебобулочного изделия с применением пищевой добавки из семян сафлора
Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств диетического профилактического хлебобулочного изделия с применением пищевой добавки из семян сафлора
99 000 UZS
Автор
Куценкова Василисса Сергеевна
Количество страниц
Год
2020
Ассортиментная идентификация игристых вин, обращаемых на российском потребительском рынке
Ассортиментная идентификация игристых вин, обращаемых на российском потребительском рынке
99 000 UZS
Автор
Керимова Рагима Ильгам гызы
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Сизова Тамара Игоревна
Количество страниц
Год
2018
Научно-практические аспекты разработки и оценки качества напитков безалкогольных тонизирующих на растительном сырье
Научно-практические аспекты разработки и оценки качества напитков безалкогольных тонизирующих на растительном сырье
99 000 UZS
Автор
Котова Татьяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей
99 000 UZS
Автор
Лях Владимир Алексеевич
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна
Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна
99 000 UZS
Автор
Назарова Олеся Михайловна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов
Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов
99 000 UZS
Автор
Назимова Екатерина Васильевна
Количество страниц
Год
2017
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Наумова Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2017
Методика поискового проектирования на этапе разработки хлебобулочных изделий в условиях предприятий общественного питания
Методика поискового проектирования на этапе разработки хлебобулочных изделий в условиях предприятий общественного питания
99 000 UZS
Автор
Уржумова Анна Игоревна
Количество страниц
Год
2017
Модернизация организации школьного питания на основе гибридных технологий в условиях региона (на примере Кемеровской области)
Модернизация организации школьного питания на основе гибридных технологий в условиях региона (на примере Кемеровской области)
99 000 UZS
Автор
Клишина Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы
Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Конева Мария Сергеевна
Количество страниц
Год
2017
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3