Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции
Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции
99 000 UZS
Автор
Степаненко Екатерина Игоревна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
99 000 UZS
Автор
Ходырева Оксана Евгеньевна
Количество страниц
Год
2017
Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки
Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Михайлова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения
Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения
99 000 UZS
Автор
Агафонова Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных
Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных
99 000 UZS
Автор
Федоров Дмитрий Евгеньевич
Количество страниц
Год
2014
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины
99 000 UZS
Автор
Орехова Светлана Михайловна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания
Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Шарипова Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов волжско-каспийского рыбохозяйственного бассейна
Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов волжско-каспийского рыбохозяйственного бассейна
99 000 UZS
Автор
Цибизовой Марии Евгеньевны
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum
Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum
99 000 UZS
Автор
Шабанова Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром
99 000 UZS
Автор
Рябова Анастасия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2024
Совершенствование технологии холодного копчения рыбы в электростатическом поле
Совершенствование технологии холодного копчения рыбы в электростатическом поле
99 000 UZS
Автор
Петров Дмитрий Сергеевич
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки
99 000 UZS
Автор
Чичина Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Рябова Анастасия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья
99 000 UZS
Автор
Чечко Светлана Геннадьевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Олмоева Валентина Дашиевна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3