Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Арнаутов, Максим Владимирович
Количество страниц
Год
2013
Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах
Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах
99 000 UZS
Автор
Смыков Игорь Тимофеевич
Количество страниц
Год
2014
Совершенствование технологии восстановления сухих молочных продуктов
Совершенствование технологии восстановления сухих молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Семипятный Владислав Константинович
Количество страниц
Год
2022
Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
99 000 UZS
Автор
Титова Мария Евгеньевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта
99 000 UZS
Автор
Тарасова Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии функциональных неферментированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия
Разработка технологии функциональных неферментированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия
99 000 UZS
Автор
Бучахчян, Жозефина Вартановна
Количество страниц
Год
2013
Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы
Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы
99 000 UZS
Автор
Андрюхин, Анатолий Владимирович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания
Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания
99 000 UZS
Автор
Щипцов Василий Николаевич
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологий рыбных кулинарных изделий с использованием дикорастущего пищевого сырья Мурманской области
Разработка технологий рыбных кулинарных изделий с использованием дикорастущего пищевого сырья Мурманской области
99 000 UZS
Автор
Быкова, Анна Евгеньевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления
Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления
99 000 UZS
Автор
Воронцова, Юлия Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка закваски для йогурта, обладающей низкой постокислительной активностью и продуцирующей экзополисахариды
Разработка закваски для йогурта, обладающей низкой постокислительной активностью и продуцирующей экзополисахариды
99 000 UZS
Автор
Абрамова, Анастасия Анатольевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии паштета из печени яка
Разработка технологии паштета из печени яка
99 000 UZS
Автор
Бальжинимаева, Софья Карповна
Количество страниц
Год
2013
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СОЛЕНОЙ ДЕЛИКАТЕСНОЙ ИКРЫ МИНТАЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СОЛЕНОЙ ДЕЛИКАТЕСНОЙ ИКРЫ МИНТАЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ
99 000 UZS
Автор
Алтухов Константин Викторович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования
Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования
99 000 UZS
Автор
Волкова, Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры
Разработка технологии двухступенчатого посола лососевых рыб из аквакультуры
99 000 UZS
Автор
Гребенюк, Анатолий Анатольевич
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3