Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений
Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений
99 000 UZS
Автор
Габинская, Ольга Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных тортов с повышенной пищевой ценностью
Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных тортов с повышенной пищевой ценностью
99 000 UZS
Автор
Измайлова Татьяна Иосифовна
Количество страниц
Год
2016
Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
99 000 UZS
Автор
Неповинных Наталия Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества хлеба из пшеничной муки с использованием биологически активных добавок
Формирование качества хлеба из пшеничной муки с использованием биологически активных добавок "Лактусан" и "Эуфлорин-В"
99 000 UZS
Автор
Сарсадских Анастасия Вадимовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка алгоритма оценки качества маркировки пищевых продуктов
Разработка алгоритма оценки качества маркировки пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Тихонова Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
99 000 UZS
Автор
Бутина Эльвира Александровна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края
Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Губаненко Галина Александровна
Количество страниц
Год
2015
Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе
Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе
99 000 UZS
Автор
Дерюшева Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей
Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей
99 000 UZS
Автор
Зимина Мария Игоревна
Количество страниц
Год
2016
Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки
Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки
99 000 UZS
Автор
Крюкова Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям
99 000 UZS
Автор
Сергеева Ирина Юрьевна
Количество страниц
Год
2015
Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства
Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства
99 000 UZS
Автор
Махачева Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката
Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Мысаков Денис Сергеевич
Количество страниц
Год
2016
Требования к потребительским характеристикам гречневой крупы длительного хранения и её товароведная оценка
Требования к потребительским характеристикам гречневой крупы длительного хранения и её товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Сумелиди Юлия Олеговна
Количество страниц
Год
2016
Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды
Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды
99 000 UZS
Автор
Беляева Лидия Александровна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3