Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Формирование потребительских свойств продовольственных товаров, содержащих яйцепродукты, полученные путем глубокой переработки куриного яйца
Формирование потребительских свойств продовольственных товаров, содержащих яйцепродукты, полученные путем глубокой переработки куриного яйца
99 000 UZS
Автор
Дьяконенко Анна Николаевна
Количество страниц
Год
2014
Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания
Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания
99 000 UZS
Автор
Попов Владимир Григорьевич
Количество страниц
Год
2014
Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка
Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Купчак Дарья Владимировна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети
Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети
99 000 UZS
Автор
Соснина Ольга Борисовна
Количество страниц
Год
2014
Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода
Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода
99 000 UZS
Автор
Степанов Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2014
Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод
Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод
99 000 UZS
Автор
Тимощук Ирина Вадимовна
Количество страниц
Год
2014
Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения
Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения
99 000 UZS
Автор
Алешина, Юлия Андреевна
Количество страниц
Год
2013
Экспериментальное обоснование и практическая реализация программы коррекции массы тела с использованием фактора питания (биологически активных добавок)
Экспериментальное обоснование и практическая реализация программы коррекции массы тела с использованием фактора питания (биологически активных добавок)
99 000 UZS
Автор
Челнакова Нина Григорьевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного
Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного
99 000 UZS
Автор
Фозилова Варвара Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином
Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином
99 000 UZS
Автор
Максютов Руслан Ринатович
Количество страниц
Год
2014
Разработка методов проектирования и оценки качества первых блюд с применением информационных технологий
Разработка методов проектирования и оценки качества первых блюд с применением информационных технологий
99 000 UZS
Автор
Фоменко Екатерина Валерьевна
Количество страниц
Год
2014
Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия
Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия
99 000 UZS
Автор
Попова Наталия Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара
Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара
99 000 UZS
Автор
Ремизов Станислав Вадимович
Количество страниц
Год
2014
Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения
Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Альхамова, Гузель Кирамовна
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии и оценка качества сдобных хлебобулочных изделий на основе частично выпеченных полуфабрикатов
Совершенствование технологии и оценка качества сдобных хлебобулочных изделий на основе частично выпеченных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Богер, Вероника Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3