Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья
Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Коновалова, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки
99 000 UZS
Автор
Горбунчикова, Марина Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов
Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов
99 000 UZS
Автор
Егорова, Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Жебо, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов
99 000 UZS
Автор
Поверин, Антон Дмитриевич
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров
Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров
99 000 UZS
Автор
Ермолаева, Надежда Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и определение качественных характеристик биологически активных добавок для питания спортсменов
Разработка и определение качественных характеристик биологически активных добавок для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Позняковский, Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов
Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов
99 000 UZS
Автор
Каленская, Алена Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств
Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств
99 000 UZS
Автор
Калина, Марина Алексеевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Зюзина, Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость
Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость
99 000 UZS
Автор
Семакин, Дмитрий Иванович
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологий специализированных продуктов с использованием семени льна и их товароведная оценка
Разработка технологий специализированных продуктов с использованием семени льна и их товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Кулешова, Надежда Иосифовна
Количество страниц
Год
2012
Разработка рецептур и товароведная оценка мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья
Разработка рецептур и товароведная оценка мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Литвинова, Вера Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием цветочной пыльцы (обножки)
Разработка технологии и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием цветочной пыльцы (обножки)
99 000 UZS
Автор
Лоцманов, Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина
Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина
99 000 UZS
Автор
Морозов, Александр Иванович
Количество страниц
Год
2012
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3