Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Баев Виктор Васильевич
Количество страниц
Год
2009
Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири
Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири
99 000 UZS
Автор
Зайцева Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями
99 000 UZS
Автор
Карасева Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов
Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов
99 000 UZS
Автор
Басалаева Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания
99 000 UZS
Автор
Клиндухов Валерий Павлович
Количество страниц
Год
2009
Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств
Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств
99 000 UZS
Автор
Коркачева Оксана Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества
Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества
99 000 UZS
Автор
Воробьева Евгения Вячеславовна
Количество страниц
Год
2009
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте
99 000 UZS
Автор
Криштафович Дмитрий Валентинович
Количество страниц
Год
2009
Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Губа Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
99 000 UZS
Автор
Лисовая Екатерина Валериевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина
Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина
99 000 UZS
Автор
Махотина Ирина Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование качества и товароведная оценка соков и нектаров на основе черной смородины
Формирование качества и товароведная оценка соков и нектаров на основе черной смородины
99 000 UZS
Автор
Маслов Алексей Александрович
Количество страниц
Год
2009
Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения
Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения
99 000 UZS
Автор
Никитас Виталий Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий
Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Иродова Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел
99 000 UZS
Автор
Кесаева Олана Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3