Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Оценка потребительских свойств и сохраняемости вешенки обыкновенной культивируемой
Оценка потребительских свойств и сохраняемости вешенки обыкновенной культивируемой
99 000 UZS
Автор
Макарова Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD
Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD
99 000 UZS
Автор
Яблоков Дмитрий Игоревич
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки
Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки
99 000 UZS
Автор
Артамонов Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2005
Технология приготовления пищевого белкового полуфабриката из зерна люпина узколистного (L. angustifolius L.) и кулинарной продукции на его основе
Технология приготовления пищевого белкового полуфабриката из зерна люпина узколистного (L. angustifolius L.) и кулинарной продукции на его основе
99 000 UZS
Автор
Панкина Илона Анатольевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного фосфолипидными продуктами
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного фосфолипидными продуктами
99 000 UZS
Автор
Пахомова Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы
Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Бахмет Марина Петровна
Количество страниц
Год
2005
Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья
Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья
99 000 UZS
Автор
Блинникова Ольга Михайловна
Количество страниц
Год
2021
Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием
Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием
99 000 UZS
Автор
Гутов Юрий Николаевич
Количество страниц
Год
2005
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Дроздов Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2005
Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства
Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Стабровский Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2006
Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции
Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции
99 000 UZS
Автор
Вершинина Анна Геннадьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия
Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия
99 000 UZS
Автор
Колесникова Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок
Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Мануковская Марина Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками
Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Неженец Елена Валериевна
Количество страниц
Год
2006
Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки
Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки
99 000 UZS
Автор
Печурина, Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3