Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды
Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды
99 000 UZS
Автор
Громов, Игорь Александрович
Количество страниц
Год
2010
Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания
Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания
99 000 UZS
Автор
Горников, Николай Викторович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур
Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур
99 000 UZS
Автор
Снегирева, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб
99 000 UZS
Автор
Шарова Тамара Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания
Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания
99 000 UZS
Автор
Могильный, Михаил Петрович
Количество страниц
Год
2012
Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками
Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками
99 000 UZS
Автор
Аксенова Олеся Юрьевна
Количество страниц
Год
2009
Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности
Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности
99 000 UZS
Автор
Новоселов, Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения
Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Першакова, Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Исследование растительного сырья, обогащенного селеном, и получение биологически активной добавки на его основе
Исследование растительного сырья, обогащенного селеном, и получение биологически активной добавки на его основе
99 000 UZS
Автор
Базина, Мария Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
99 000 UZS
Автор
Бодорев Максим Михайлович
Количество страниц
Год
2009
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Бухтояров Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика
Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика
99 000 UZS
Автор
Волкова Ольга Васильевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов
Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов
99 000 UZS
Автор
Феофилактова, Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки
Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки
99 000 UZS
Автор
Городок Ольга Александровна
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов
99 000 UZS
Автор
Деренкова Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3