Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Ассортиментная идентификация игристых вин, обращаемых на российском потребительском рынке
Ассортиментная идентификация игристых вин, обращаемых на российском потребительском рынке
99 000 UZS
Автор
Керимова Рагима Ильгам гызы
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Сизова Тамара Игоревна
Количество страниц
Год
2018
Научно-практические аспекты разработки и оценки качества напитков безалкогольных тонизирующих на растительном сырье
Научно-практические аспекты разработки и оценки качества напитков безалкогольных тонизирующих на растительном сырье
99 000 UZS
Автор
Котова Татьяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2017
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей
Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей
99 000 UZS
Автор
Лях Владимир Алексеевич
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна
Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна
99 000 UZS
Автор
Назарова Олеся Михайловна
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов
Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов
99 000 UZS
Автор
Назимова Екатерина Васильевна
Количество страниц
Год
2017
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Наумова Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2017
Методика поискового проектирования на этапе разработки хлебобулочных изделий в условиях предприятий общественного питания
Методика поискового проектирования на этапе разработки хлебобулочных изделий в условиях предприятий общественного питания
99 000 UZS
Автор
Уржумова Анна Игоревна
Количество страниц
Год
2017
Модернизация организации школьного питания на основе гибридных технологий в условиях региона (на примере Кемеровской области)
Модернизация организации школьного питания на основе гибридных технологий в условиях региона (на примере Кемеровской области)
99 000 UZS
Автор
Клишина Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы
Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Конева Мария Сергеевна
Количество страниц
Год
2017
Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях
Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях
99 000 UZS
Автор
Куракин Михаил Сергеевич
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки (Saponaria Officinalis L.)
Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки (Saponaria Officinalis L.)
99 000 UZS
Автор
Вдовченко Мария Евгеньевна
Количество страниц
Год
2017
Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода
Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода
99 000 UZS
Автор
Нугманов Альберт Хамед-Харисович
Количество страниц
Год
2017
Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств масла сливочного с антиоксидантными свойствами
Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств масла сливочного с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Соловьева Анна Олеговна
Количество страниц
Год
2017
Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений
Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений
99 000 UZS
Автор
Тарашкевич Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2020
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3