Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции
Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции
99 000 UZS
Автор
Дедков, Константин Александрович
Количество страниц
Год
2010
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Петрова, Елизавета Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Пилипенко, Надежда Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
99 000 UZS
Автор
Пиляева, Анастасия Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
99 000 UZS
Автор
Костюрина, Кристина Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья
Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Крупин Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2010
Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
99 000 UZS
Автор
Гладилова, Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии переработки жирового сырья животного происхождения в биодизельное топливо
Разработка технологии переработки жирового сырья животного происхождения в биодизельное топливо
99 000 UZS
Автор
Горохов Дмитрий Германович
Количество страниц
Год
2010
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов
99 000 UZS
Автор
Кучерук Сергей Иванович
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
99 000 UZS
Автор
Мильтюсов, Владимир Евгеньевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии варено-копченых изделий из свинины с использованием кавитационно-активированных рассолов и вакуумтумблирования
Разработка технологии варено-копченых изделий из свинины с использованием кавитационно-активированных рассолов и вакуумтумблирования
99 000 UZS
Автор
Митякина, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Доржиева Чимита Баировна
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Захаренко, Мария Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона
Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона
99 000 UZS
Автор
Лупинская, Светлана Михайловна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой
Разработка технологии рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой
99 000 UZS
Автор
Олейникова Ксения Михайловна
Количество страниц
Год
2010
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3